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重庆时时彩晚上几点停止


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Cépages : Grenache 60% -  Syrah 40% -

Vendanges / Vinification : Vendanges manuelles. Egrappage/foulage. Fermentation à 25°, avec délestages. Cuvaison longue avec remontages doux. Elevage 18 mois 100% en barriques de 600L (demi-muid). Rendement: 15 hl/Ha

Terroir : Prédominance de terroirs sablonneux, et de grès. Des Vieux Grenaches de 70 ans.

Dégustation : Une robe sombre à reflets violine. Un nez complexe et volumineux, sur des petits fruits rouges des bois, du poivre de sichuan, des épices douces, du cacao, du bois de cèdre et fumé séduisant. Une bouche extrêmement longue, d’une précision remarquable.Des tanins présents, mais parfaitement intégrés, tout en équilibre. Potentiel : 20 ans et plus.

Accord mets et vins : Servir à 16-17°C, dans de grands verres, après un passage en carafe de 2h, sur une gardianne de taureau, ou un pigeon au sang.

Presse & Guides :  91-94/100 Wine Advocate: "The rich, textured and beautifully perfumed 2013 Châteauneuf du Pape Cuvee Val de Dieu is the same blend as the classic cuvee, yet was raised all in barrel. Loaded with notions of cassis, orange liqueur, chocolate and toasted bread, it’s medium to full-bodied, has tons of sweet fruit and ultra-fine tannin. It lacks that extra dimension of a top vintage, but I’d happily drink this beauty anytime over the coming decade."